2018年02月01日

お昼ご飯♪♪

今日はうちのたんぽぽグループがおススメする手作りご飯についてご紹介いたしますぴかぴか(新しい)

近隣の方々からは「ご飯がとても美味しいのよね黒ハート」「うちの母がいつも楽しみにしているの揺れるハート」など温かいお言葉をいつも頂いております。

きっと、生まれ育った地域の味付けが懐かしく、また、安心できるのかもしれませんわーい(嬉しい顔)

そこで、今度弊社の誇る調理スタッフのご飯特集をしたいと思っています!
今日はほんの少しだけチラリとご紹介させていただきますね♪

今日の有料老人ホームのメニューはカレーライスとサラダとみかんでした!
厚いお肉が入っていてとってもボリューミィーぴかぴか(新しい)でもとっても柔らかくて味が染みています!!

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調理場では毎回10〜15人分一人で作っていただくことが多く、みなさん大変な中さすがプロですね!あっという間に調理が進んでいきます!!

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有料老人ホームの調理担当のスタッフは、いろいろ食べ歩くことが好きなようで、美味しい食事があれば、どのように調理をすると良いのかいつも聞いているんだそうです。

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そこで得た情報を現場に活かしてくださっています!!
例えば、カレーには黄身を隠し味に入れていたり、(マイルドに!!)
サラダの和風ドレッシングにはチキンスープの素とお酒を隠し味に入れていたり(まろやかに!!)
人気があるわけですよね!味見をさせて頂きましたがとても美味しかったです♪

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有料老人ホーム・デイサービス・グループホームと今後取材(味見)させて頂きながら、もっとみなさんにご紹介していけるように致しますので、楽しみにしていてくださいね〜ぴかぴか(新しい)



posted by ハナ at 18:16| 有料老人ホーム